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Chi vuole molto mosto...

Chi vuole molto mosto, zappi la vigna d’Agosto;
e chi vuole l’uva grossa, zappi la proda e cavi la fossa

 
Il vino per essere buono l'uva deve essere ben matura e non affrettarsi a vendemmiare, come fanno i contadini per la paura che sia rubata. 
 
Questi proverbi danno un consiglio che vale oro! In condizioni normali due zappature sono sufficienti per tenere il terreno netto dalle erbacce e per conservarlo fresco nella stagione calda

 
 

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