Chi vuole molto mosto...

Chi vuole molto mosto, zappi la vigna d’Agosto;
e chi vuole l’uva grossa, zappi la proda e cavi la fossa


 
Il vino per essere buono l'uva deve essere ben matura e non affrettarsi a vendemmiare, come fanno i contadini per la paura che sia rubata. 
 
Questi proverbi danno un consiglio che vale oro! In condizioni normali due zappature sono sufficienti per tenere il terreno netto dalle erbacce e per conservarlo fresco nella stagione calda

 
Modi di dire usati tuttora e altri scomparsi
 
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L'antica saggezza, basta leggere questi proverbi e chissà forse potremmo vivere molto meglio

A Santa Reparata ogni oliva inoliata
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Chissà, forse è da questo particolare che viene fatto un uso abbondante di olio nelle insalate.

Non ti camperebbe nemmeno...
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Un antico proverbio oramai in disuso ed era usato principalmente nelle campagne toscane.

Acqua cheta la rovina i ponti
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il proverbio ci avverte che spesso le cose o le persone che sembrano più tranquille, ebbene sono quelle più da temere.